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(资料图片)
原材料：鲶鱼一条，葱，姜，蒜苗
鲶鱼洗干净，切断，放入盘中，倒入酱油，耗油，姜丝，蒜苗，适量盐搅拌均匀备用，大概等待十五到三十分钟左右。
腌制好的鲶鱼
起锅烧水，等水开了之后把腌制好的鲶鱼放到蒸锅里，大火煮10到15分钟，（在这期间准备葱花，洗干净切断备用），关火焖五分钟，开盖起锅，撒上葱花，开吃，哈哈哈，香味扑鼻！
整好的鲶鱼
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